- Przejście do sekcji o nas
- Przejście do sekcji program
- Przejście do sekcji wystawy
- Przejście do sekcji publikacje
- Przejście do sekcji edukacja
- Przejście do sekcji aktualności
- Przejście do sekcji wolontariat
- Przejście do sekcji nagroda moczarskiego
- Przejście do sekcji wasza warszawa
- Przejście do sekcji historia mówiona
- Przejście do sekcji projekty
- Przejście do sekcji warszawskie migracje
- Przejście do sekcji warszawski fundusz książki historycznej
- Przejście do sekcji PASTa TV
Zapraszamy na wystawy i do księgarni:
od wtorku do piątku:
10:00–20:00 (księgarnia 12:00–20:00)
w sobotę i niedzielę:
12:00–20:00 (księgarnia 12:00–20:00)
wstęp wolny
od wtorku do piątku:
10:00–20:00 (księgarnia 12:00–20:00)
w sobotę i niedzielę:
12:00–20:00 (księgarnia 12:00–20:00)
wstęp wolny
- Przejście do sekcji o nas
-
- Przejście do sekcji program
-
- Przejście do sekcji wystawy
-
- Przejście do sekcji publikacje
-
- Przejście do sekcji edukacja
-
- Przejście do sekcji aktualności
-
- Przejście do sekcji wolontariat
-
- Przejście do sekcji nagroda moczarskiego
-
- Przejście do sekcji wasza warszawa
-
- Przejście do sekcji historia mówiona
-
- Przejście do sekcji projekty
-
- Przejście do sekcji warszawskie migracje
-
- Przejście do sekcji warszawski fundusz książki historycznej
-
- Przejście do sekcji PASTa TV
Gotować, usmażyć, pokroić, posiekać, poćwiartować, wypatroszyć – zaskakujące jak język kuchni przenika między określenia z pola walki. Kuchnia, wojna i historia zawsze się ze sobą łączyły. Rola tych, którzy zajmują się żywieniem, wiedzą co i w jakiej ilości należy jeść, a co najważniejsze – jak należy to przyrządzić, bywa niesłusznie pomijana. O roli jedzenia w historii dyskutowali: Maciej Nowak (krytyk kulinarny), prof. Jarosław Dumanowski (autor książki Tatarskie ziele w cukrze, czyli staropolskie słodycze), Robert Sowa i Agnieszka Kręglicka (szefowie kuchni, autorzy książek kucharskich). Po spotkaniu zapraszamy na pokaz filmu dokumentalnego Kucharze historii (2009, 88’) w reżyserii Peter Kerekes.
