Przejście do strony głównej serwisu DSH

Okrągły stół jest symbolem czasu przemian demokratycznych. Służył stronie rządowej i solidarnościowej nie tylko do podejmowania decyzji i ustaleń dotyczących losów państwa, ale także po prostu do jedzenia. Co wtedy jedzono? I jak wspólnie świętować 30. rocznicę tych wydarzeń przy stole?



Zapraszamy na „Śniadanie Wolności” z Katarzyną Bosacką organizowane w ramach projektu Menu Wolności. Spotkanie w swobodnej atmosferze śniadania będzie ciekawą i zabawną lekcją historii. Rozmawiać będziemy między innymi o roku 1989 „od kuchni“, ale nie tylko. Postaramy się wspólnie znaleźć odpowiedzi na pytania:

• Co pamiętamy z tamtego okresu zmian historycznych i rodzącej się  polskiej demokracji?
• Jak wyglądały restauracje? Co podawały? Kiedy kucharze stali się szefami kuchni?
• Jakie były mody kulinarne 30 lat temu? Co było szczytem elegancji gastronomicznej, a co jest nim dzisiaj?
• Porozmawiamy o naszym społeczeństwie i o tym jak wyglądałaby Polska gdyby nie było Okrągłego Stołu.

W spotkaniu wezmą udział:

• Prezydent m. st. Warszawy Rafał Trzaskowski,
• Agnieszka i Marcin Kręgliccy, warszawscy restauratorzy, który pierwszą ze swoich restauracji założyli właśnie w 1989 roku,
• Elżbieta Moczarska – założycielka Młodzieżowych Klubów Historycznych im. Kazimierza Moczarskiego, prezeska Fundacji im. Zofii i Kazimierza Moczarskich,
• Katarzyna Bosacka – dziennikarka, inicjatorka akcji „Menu Wolności”, prowadząca spotkanie i moderująca rozmowę,
• młodzież z warszawskich liceów (członkowie Młodzieżowych Klubów Historycznych im. Moczarskiego i uczestnicy konkursów debat organizowanych przez DSH, uczniowie XI LO im. Reja, Jacek Konik; uczniowie IX LO im. Hoffmanowej i Adam Rębacz, koordynator Młodzieżowych Klubów im. K. Moczarskiego).

Na stole pojawią się przysmaki rodem z PRL – kanapki z pasztetową, jajka na twardo w majonezie, sałatka jarzynowa, kawa z fusami, wata cukrowa i wuzetka. Zapraszamy do wspólnego stołu na Plac Defiald!

Współorganizatorem wydarzenia jest Plac Defilad.

Pełny program wydarzeń wokół 30. rocznicy wydarzeń 1989 roku znajdziesz TU.